Un bowl es más que una receta: es un lienzo donde podés combinar lo que tengas en casa y armar una comida nutritiva en pocos pasos. Esta versión con quinoa, vegetales y semillas es rápida, saciante y versátil.

Ideal para el almuerzo, para llevar en tupper o como cena liviana que no deja huecos. Rica en fibra, proteínas vegetales y grasas buenas. Todo lo que tu cuerpo necesita, sin complicarte.

🥣 Ingredientes (para 1 bowl)

  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 1/2 taza de pepino o zucchini en rodajas finas
  • 1/4 taza de morrón rojo o amarillo en cubitos
  • 1 cucharada de semillas (girasol, chía o sésamo)
  • Jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta

🔪 Paso a paso

  1. Cociná la quinoa y dejala enfriar (puede estar tibia).
  2. Prepará los vegetales crudos o saltealos ligeramente si preferís.
  3. Armá tu bowl: base de quinoa + vegetales + semillas por encima.
  4. Condimentá a gusto con limón, aceite, sal y pimienta.

💡 Tips MIC

  • Podés usar arroz integral, mijo o cuscús en lugar de quinoa.
  • Agregá legumbres cocidas para sumar proteína (lentejas, garbanzos).
  • Para una versión más cremosa, sumá una cucharada de hummus o palta.

Este tipo de bowls te permite comer variado, rico y saludable sin perder tiempo. No hace falta ser chef, solo tener ganas de armar algo que te nutra de verdad.

DATO MIC 💡
La quinoa es un pseudocereal libre de gluten con los 9 aminoácidos esenciales. Combinada con vegetales y semillas, mejora la digestión y aporta energía sostenida sin provocar picos de glucosa.